STEPHANE

C’est dès son plus jeune âge que Stéphane a embarqué dans le monde de la pêche pour vivre son rêve. Sa vie est étroitement liée à la mer, au point qu’il passe plus de temps sur l’eau que sur la terre ferme. À peine revenu à quai, il est déjà en train de réfléchir à sa prochaine sortie en mer. Stéphane possède une connaissance intime des différentes périodes de frai des espèces marines, ce qui lui permet de déterminer avec précision quelles espèces pêcher et lesquelles laisser tranquilles en fonction de la saison.

Pour Stéphane, cette décision stratégique de pêcher en fonction des cycles naturels est bien plus qu’une simple mesure de rendement. C’est aussi un moyen de contribuer activement à la préservation des ressources marines. Sa profonde compréhension des écosystèmes marins et son respect des cycles de reproduction sont un témoignage de son engagement envers la durabilité et son souci de laisser un héritage préservé pour les générations futures.

Chaque sortie en mer pour Stéphane est à la fois une aventure et une responsabilité envers la mer qu’il chérit tant.